Vigneti: Vigne da 7 ettari di differenti età Vinificazione: Fermentazione e successivo riposo in piece bourguignonne per 18 mesi Affinamento: 12 mesi e successivamente altri 6 mesi in piece bourguignonne Filosofia Produttiva:

Ecco perché grande attenzione viene dedicata all'aratura

La vendemmia è manuale e in fase di vinificazione è prevista una macerazione per 34 giorni in tini di acciaio

Alla vista rosso rubino carico

Metodo Classico Filosofia Produttiva:

"Mille" Pallagrello Nero IGT 2021 I Cacciagalli Antonio Vigneti: Vigne da 7 ettariCaratteristiche Denominazione: Roccamonfina IGT Annata: 2021 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Pallagrello Nero 80%; Piedirosso 20% Colore: Luminoso rosso rubino di media fittezza e dai vivaci riflessi Profumo: Intensi e complessi profumi di frutti rossi e note floreali Gusto: Fresco di stupefacente equilibrio, strutturato Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 18 20C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne