Description

que hoy tenemos de Lorca

Pequeña pero poderosa

una completa desconocida

conflictos políticos

Con la imaginación los platos se llenan de magia y nada es lo que parece: las albóndigas son planetas de una galaxia desconocida

DE LA TRINCHERA AL SARTEN MENDOZA VALENCIA ROSA que hoy tenemos de LorcaTras el fin de la guerra civil espaola, en 1939, llegaron a nuestro pas 20 000 mujeres, nios y hombres en calidad de asilados polticos, todos ellos protagonistas de travesas picas. Sin planearlo, sus costumbres, su identidad y sin duda su cocina seran su legado.

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