smörslungad svamp och en enkel rödvinssås

florala nyanser och den kalkiga elegans som gör regionen unik

Druvorna skördas normalt för att bevara friskhet och arom

viol och frisk mineralitet från kalkrika jordar i Beaune

I Domaine Lafarge Chardonnay 2021 märks just den inställningen: ett vin som inte försöker imponera med volym

Françoise Bedel Entre Ciel Et Terre Françoise Bedel Mouton Rothschild smörslungad svamp och en enkelFranoise Bedel Champagne Pinot Meunier frn Valle de la Marne bjuder p djup, friskhet och kalkig mineralitet med ekande elegans. Om vinet Franoise Bedel arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Valle de la Marne, dr jordarna av lera och kalksten ger en tydlig, jordnra energi till druvorna. Fokus ligger ofta p att lta vingrden tala snarare n att polera bort karaktren, och det mrks i ett uttryck som knns bde levande och serist. Pinot Meunier spelar en