Domaine Vougeraie är en av de egendomar i Bourgogne som tydligt visar hur ambitiöst modernt vinodlande kan se ut utan att tappa kontakten med traditionen

Skörden görs vanligtvis för hand i en så selektiv stil som krävs för en kvalitetsdriven Bordeauxblandning

Det är en ansats som passar Languedoc väl

vit fisk och rätter där smöret är närvarande men inte dominerande

och det är ofta det som gör viner från denna egendom så lagringsdugliga

Morey Saint Denis En La Rue De Vergy Domaine Lignier Michelot, 2021 Domaine Hauvette Domaine Vougeraie är en avDomaine Lignier Michelot Pinot Noir 2021 frn Morey Saint Denis visar Burgunds elegans med rda krsbr, djup och kalkig precision. Om vinet I Morey Saint Denis arbetar Domaine Lignier Michelot med Pinot Noir p klassiska jordar av kalksten och lera, en kombination som ofta ger viner med bde spnst och struktur. Hr handlar det om en stil dr frukten fr vara tydlig, men dr platsen alltid mrks genom den steniga, ngot jordiga knslan i bakgrunden. 2021 var