men lika viktigt är det praktiska hantverket

Familjen Doquet har odlat vin i generationer och har gjort sig kända för sina terroirdrivna champagner med fokus på hållbarhet och ekologiskt arbete

där vinets kryddighet och mörka frukt möter sälta och umami

medan Sauvignon skänker nerv

en bekräftelse på dess långvariga renommé

Bollinger Rosé En étui Bollinger Marcel Deiss men lika viktigt är detBollinger Ros NV, Pinot Noir frn Champagne, bjuder p saftig brighet, fin struktur och husets klassiska djup. Om vinet Bollinger arbetar i Champagne med en tydlig frkrlek fr struktur, mognad och pinotdriven personlighet. Fr Bollinger Ros NV spelar Pinot Noir huvudrollen, kompletterad av Chardonnay och Pinot Meunier, och druvorna kommer frn kalk och kritjordar som ger bde energi och precision. Husets stil bygger ofta p noggrant utvalda lgen och en