samtidigt kraftfull och elegant med lager på lager av solmogna bär

Därefter får det vila ytterligare flera år på flaska i bodega ns källare innan det anses redo att möta marknaden – en filosofi som sätter mognad

solrika sluttningarna ger druvor som mognar långsamt och bevarar sin syra

Den Merlot‑dominerade blandningen med Cabernet Franc fångar regionens klassiska stil i en modern och inbjudande tappning

Druvorna får ofta eftertorka ytterligare (appassimento) för att koncentrera socker och aromer innan varsam pressning

Daniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019 white Cognac samtidigt kraftfull och elegant medDaniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019 r ett uttrycksfullt orangevin frn Piemonte som visar varfr Timorasso har blivit en av Italiens mest spnnande druvor igen. Hr mts ekologiskt arbete i vingrden med en lginterventionsfilosofi i kllaren, vilket ger ett vin med tydlig personlighet, energi och djup. Bakom stilen finns ocks en viktig historia: en nstan frsvunnen druva som tack vare engagerade vinmakare som Daniele Ricci ftt