Allt sitter ihop i ett mycket nyanserat

kall sedimentering och temperaturkontrollerad jäsning i rostfritt stål för att bevara druvans rena aromatik

Att vinet är ekologiskt odlat passar väl in i den mer jordnära syn som många seriösa odlare i Bourgogne har i dag

följt av lagring på ekfat (ofta stora slavonska botti och/eller neutrala fat) där vinet får lugnt utvecklas och där ekkryddan integreras fint i frukten innan buteljering

Brunello di Montalcino Vigna Nastagio 2018 har en utmärkt lagringspotential

Vieux Château Certan 2017 Matthieu Godme-Guillaume Allt sitter ihop i ettVieux Chteau Certan 2017 r en av Pomerols mest eftertraktade rgngar frn ett av omrdets verkliga klassiska slott. Hr mter kraftfull, mrkfruktig Merlot den eleganta strukturen frn Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon i en imponerande vlbalanserad blend. Vinet r ett lysande exempel p hur en utmanande Bordeaux rgng kan resultera i utskt finess nr arbetet i vingrd och kllare ligger p absolut toppniv. Smakprofil I glaset har vinet en djup granatrd till