och pressningen sker varsamt för att bara ta till vara på den mest raffinerade musten

halstrad sjötunga med beurre blanc

fint infattat av rostade ektoner

Smaken utvecklar lager av cassis

Det unika med detta vin är dess helt naturliga framställning – gjort på huvudsakligen Sangiovese från tre hyllade vingårdar och helt utan tillsatta sulfiter eller konstgjorda tillsatser

Domaine Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins 2016 MG Hoffmann-Jayer och pressningen sker varsamt förDomaine Henri Bonneau Chteauneuf du Pape Rserve des Clestins 2016 i magnumformat r en ikonisk rdvin frn sdra Rhne, eftertraktad fr sin djupa koncentration, eleganta struktur och tydliga knsla av ursprung. Det hr r en cuve som ofta rknas till omrdets mest mytomspunna, med ett uttryck som frenar kraft, finess och lng livslngd. Henri Bonneaus viner har lnge haft kultstatus och frknippas med en klassisk, tidls stil snarare n modern polerad framtoning.