tobak och en tydlig grafitlik mineralitet som ger vinets mörka frukt en elegant ram

och en försiktig dekantering på 1–2 timmar rekommenderas om vinet öppnas ungt för att ge det mer luft och öppna upp aromerna

och lagrade hårdostar som comté eller mimolette lyfter fram vinets nötiga och jordiga toner fint

innovation och estetisk uttryckskraft på högsta nivå

ledd av Jean-Claude och Romain Bessin

Carsten Saalwächter Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg 2020 Champagne Charles Heidsieck tobak och en tydlig grafitlikAssmannshuser Hllenberg rknas som en av de stora adresserna fr tysk Sptburgunder, och i Carsten Saalwchters hnder fr lget verkligen tala. Hr mts elegans, precision och djup i en vinifiering som visar varfr Pinot Noir frn Tyskland har ftt ett sdant starkt internationellt rykte. Smakprofil Vinet har en klar, elegant frg och ett uttryck som redan i glaset signalerar finess snarare n tyngd. Doften bjuder p finstmd kryddighet med rkiga toner, inslag av