Pensla gärna marinad ett par gånger vid grillning för vacker yta och kraftigare smak

färska och frysta

maltmjöl av KORN

20 stycken

Kryddpeppar

Kockens Kebabkrydda Burk 47g estrella Pensla gärna marinad ett parGurkmejavxten r en perenn rt som tillhr kryddliljefamiljen. Den blir 60 100 cm hg, har stora blad och blommorna r gula. Kryddan fr man frn den kraftigt gula till gulorange jordstammen. Nr bladen brjar vissna i slutet av vxtssongen grvs plantan upp. Den frska jordstammen kokas i tv till tre timmar, sedan soltorkas den i sex till tta dagar, borstas och poleras fr att sen slutligen malas till ett fint pulver. Gurkmeja r en viktig bestndsdel i curry.