den legendariska Madame Clicquot

vilket passar fint i ett område där gamla stockar och varm terroir redan ger naturlig koncentration

men i bakgrunden finns också en liten jordighet som ger djup åt den rena frukten

Det är den sortens vinifikation som brukar ge Champagne en krämigare textur

och senare med hans dotter Philippine de Rothschild

Vosne Romanée Les Hautes Maizieres Domaine Arnoux - Lachaux, 2018 Dario Di Vaira den legendariska Madame ClicquotDomaine Arnoux Lachaux Pinot Noir 2018 frn Vosne Romane r en elegant Bourgogne med silkeslen frukt, blomtoner och mineralitet frn kalkrika jordar. Om vinet Domaine Arnoux Lachaux arbetar i Vosne Romane, dr Pinot Noir fr uttrycka sig p jordar av kalksten och lera. Hr handlar mycket om att lta lget tala, snarare n att styra fram en alltfr polerad stil. Certifierad ekologisk odling passar vl med den hr typen av klassisk Bourgogne, dr balans och precision