eller en långlagad lammbog med rosmarin och vitlök

Doften i Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2018 är generös men ändå elegant

vilket är en klassisk blandning för Bordeaux och särskilt för den här delen av Médoc

Bland de välkända namnen kring Bordeaux och den här delen av Médoc finns det starka kopplingar till klassiska négociant- och slottsfamiljer

Servera den till entrecôte med pepparsås

Ausone 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2009 Siepi Mazzei eller en långlagad lammbog medAusone Cabernet Franc i Bordeaux 2009 visar klassisk Saint milion med djup, finess och mineralitet, frn kalkrik terroir och noggrann vinmakning. Om vinet Ausone ligger i Saint milion, dr kalksten och lera ger en naturlig ryggrad t Cabernet Franc och Merlot. Just i Bordeaux blir den hr kombinationen ofta som mest intressant p sluttningar med bra drnering, dr rtterna kan ska sig djupt och ge bde precision och lngd. Fr en egendom som Ausone, med sin