inte minst tack vare deras förmåga att tänka utanför boxen – något som verkligen märks med Otellon'Ice

Vinet mår klart bra av luft – karaffera gärna i 1–2 timmar innan servering

men har en tydlig uppbyggnad för lång lagring och kommer sannolikt att utvecklas vackert under 15–25 år vid goda lagringsförhållanden

utan att gömma den bakom för mycket ek eller extraktion

Prova Domaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2018 till pocherad torsk med beurre blanc

Château Haut-Brion 2000 Château Quintus inte minst tack vare derasHaut Brion 2000 r en av de stora ikonrgngarna frn Bordeaux och en referenspunkt fr vad ett First Growth kan stadkomma. Vinet rr sig farligt nra perfektion och frenar kraft, elegans och djup p ett stt som bara de allra frmsta slotten klarar. I rgng 2000 visar Chteau Haut Brion sin mest klassiska sida sensuellt, komplext och med en nrmast hypnotisk doftprofil. Smakprofil Frgen r djupt granatrd med tegelkant, tt men med den frsta antydan till mognad i