Eftersmak: Lång och bärig avslutning med nyanser av kakao och mild kryddighet som dröjer kvar

Familjen har odlat vin sedan slutet av 1800-talet och deras arv präglas av omsorg för naturen och ett kompromisslöst fokus på kvalitet

Färgen är djupt rubinröd med vackra granattoner som vittnar om vinets komplexitet och ålder

Bric Cenciurio är en familjeägd producent i Langhe som arbetar hantverksmässigt med fokus på Nebbiolo och en tydlig platskänsla

med tydlig ekhantering som integreras i frukten snarare än dominerar den

Les Vieilles Vignes De Sylvaner Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Jean Foillard Eftersmak: Lång och bärig avslutningDomaine Ostertag Sylvaner 2024 frn Alsace bjuder p frisk precision, mineralitet och silkeslen frukt frn biodynamiska vingrdar. Om vinet Domaine Ostertag arbetar biodynamiskt i Alsace, dr Sylvaner ofta fr uttrycka sig genom friskhet snarare n kraft. I denna typ av lge, med lera, kalksten och sandsten, handlar mycket om att bevara renheten i frukten och den steniga knslan som gr vinerna s igenknnbara. Det r en druvsort som belnar varsam odling, och i