med krispig syra

Clos Marie är en av de egendomar som tydligt har hjälpt Pic Saint-Loup att bli ett namn att räkna med i Languedoc

ger struktur och subtil krydda utan att ta över frukten

gärna comté eller annan lagrad hårdost

som länge varit en central figur i slottsdriften och vinmakningen

Peyre Rose Clos Des Cistes Vins De France, 2015 Dessertvin med krispig syraPeyre Rose Syrah Grenache 2015 frn Languedoc r en djup, kryddig och lagringsvrd rdvin med schistprgel och klassisk sydfransk energi. Om vinet Peyre Rose r starkt frknippat med de karga sluttningarna i Languedoc, dr Syrah och Grenache trivs i ett varmt men ofta blsigt klimat. Hr handlar mycket om koncentration utan att frlora balans, och de steniga jordarna med skiffer och lera ger vinerna en tydlig mineralisk ryggrad. Det r en stil som brukar