För längre livslängd diskar jag den ändå helst för hand – handgjord keramik mår bäst av det

luftig botten

riven zucchini

Fattoria De Lillas är ett familjeägt företag i Kalabrien som tillverkar ett antal fina charkprodukter – men det är nog ndujan som blivit deras mest kända

Fusilloni från Panarese är mer än bara pasta – det är en essens av Toscana

Oniage friterad okaki - Osamado Honten - 75 g amagi berg wasabi För längre livslängd diskar jagOniage r en klassisk friterad okaki frn Osamado Honten i Tokyo riskex p japanskt klibbris, kittelfriterade och saltade. Tre ingredienser, tta arbetsmoment och ver sju dagars hantverk per sats. Krispigt, luftigt och farligt beroendeframkallande. Okaki r riskexens adel: gjorda p mochi (klibbris) i stllet fr vanligt ris, vilket ger den dr ltta, sprda krispigheten med lite tuggmotstnd i mitten. Osamado Honten har gjort dem i Tokyo sedan 1924 och Oniage r