I glaset är vinet rubinrött med lätta tegelröda skiftningar

med en tät men ändå luftigt strukturerad textur

Etienne Sandrin à Travers Celles Extra Brut briljerar vid servering till ostron

Det handlar mindre om att göra ett maximalt uttrycksfullt vin och mer om att göra ett exakt vin

och det är precis där Petit Mouton 2021 visar sin mest naturliga sida

Domaine Henri Prudhon Puligny-Montrachet Les Enseignères 2023 Haut Bailly I glaset är vinet rubinröttDomaine Henri Prudhon Puligny Montrachet 1er Cru Les Enseignres 2023 r en elegant och raffinerad vit Bourgogne som tydligt speglar sitt unika terroir och producentens kompromisslsa kvalitetsfokus. Frn en av domnens minsta parceller p endast 0,88 hektar, med 3080 r gamla Chardonnaystockar hgt upp p sluttningen i Puligny Montrachet, fr vinet en naturlig koncentration och imponerande finess. Den stsydostliga exponeringen och den kalk och lerhaltiga