strö över furikake och servera

kort och ringformad

möra och fyllda med den där rena umamin som bara riktig konservhantverk ger

Spara 1–2 dl pastavatten

Molino Pasini tillhör det absoluta toppskiktet av mjölproducenter i Italien

Chawan - Matchaskål - Haku - Iki Realm spaghetti carbonara strö över furikake och serveraMatchaskl (chawan) i glaserad stengods frn Iki Realm formad fr att vispa matcha i, och tillrckligt rymlig fr att hllas i bda hnderna. Frgen Haku (, "vit") r stilla och ljus, med en oregelbunden glasyr som gr varje skl till sin egen. En chawan r inte bara ett krl den r en del av lugnet kring teet. Den hr r lika hemma i vardagens snabba kopp matcha som i ett mer meditativt moment. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Handgjord: Drejad av