Philippe Lancelot Champagne Fine Fleur Extra Brut 2016 är ett exklusivt uttryck för Champagnes terroir och precision

men också elegans nog att inte bli grov vid bordet

För en mer traditionell Bordeaux-koppling är en bit lagrad comté eller annan hård ost ett utmärkt val

en försiktig karaffering 30–60 minuter före servering kan öppna doften ytterligare

Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut Magnum är en elegant och precisionsgjord mousserande från Franciacorta DOCG – här i generös magnumflaska för extra finess och lagringspotential

Tenuta San Guido Sassicaia 2016 Monte del Fra Philippe Lancelot Champagne Fine FleurTenuta San Guido Sassicaia 2016 r en av de mest hyllade rgngarna frn detta legendariska vinhus i Bolgheri, Toscana en referenspunkt fr alla som lskar elegant, lagringsduglig Cabernet. Vinet r baserat p 85 % Cabernet Sauvignon och 15 % Cabernet Franc och frenar kraft, precision och klassisk struktur p ett stt som f andra viner i Italien gr. rgngen 2016 rknas redan som historisk, tack vare en nrmast idealisk vxtssong som gav druvor med perfekt mognad