På gommen bjuder vinet på en livlig syra och smakrika lager av grapefrukt

särskilt om rätten får sällskap av svamp

där den krämiga texturen i vinet går snyggt ihop med ostens rundhet

men som också har potential att utvecklas fint under några år

Vingårdarna hos Fleury ligger i det södra Champagne

Krug Vintage 2011 R.H. Coutier På gommen bjuder vinet påKrug Vintage 2011 r en srprglad och karaktrsfull rgng frn ett av Champagnes mest legendariska hus. Hr handlar det om en vinfokuserad, strukturerad champagne med tydlig personlighet snarare n omedelbar charm. Den kombinerar Krugs klassiska djup och komplexitet med en mer stram, nstan tanninlik struktur som gr den srskilt spnnande fr den tlmodige samlaren. Smakprofil I glaset framtrder en djupt gyllene frg med fin, ihllande mousse som direkt signalerar