och 2018 års solmognad märks i fruktens djup

Den fasta tanninstrukturen och den friska syran gör också att vinet fungerar fint till vilt

Efter jäsning får vinet vila på sin jästfällning i 11–14 månader

2023 har tillräckligt med fräschör för att klara mat med fett och sälta

kristallklar syra och en tydlig mineralitet av lava

Champagne Collard-Picard Racines Domaine Vouette et Sorbée och 2018 års solmognad märksChampagne Collard Picard Racines r en karaktrsfull Blanc de Noirs gjord uteslutande p Pinot Meunier en druva som hr fr kliva fram i rampljuset. Med sin stilrena, torra profil och kombinationen av djup frukt och krispig friskhet r detta en champagne fr dig som sker ngot bde serist och personligt. Lng lagring p jstfllningen och mycket lg dosage ger ett vin dr ursprung och druvkaraktr verkligen fr tala. Smakprofil I glaset fr du en ljus gyllene frg med