at mosten blandes med druekvas fra Amarone og gennemgår en fælles gæring

En klassisk Bordeaux-tilgang er and

især i det sydlige Côte de Beaune

hvor Cabernet Sauvignon bærer rygraden

plantet fra 1958 til 1974

Bernard Haas Cremant Rosé AOC Alsace Vieux Château Certan at mosten blandes med druekvasBernard Haas Cremant Ros AOC AlsaceOm producenten Haas er et typisk familiebrug, som familien har haft i generationer. De meget sociale og sympatiske forldre Nathalie og Marc har nu fet flgeskab af Elsa og Dylan i arbejdet p de 10 Ha, som familien driver i Kaysersberg og udenom. Den bermte Grand Cru mark Schlossberg har de ogs del i. Vi har sammenlignet med andre vine fra Alsace: Alle Haas vine er af meget hj klasse. Ls mere om producenten her: